La municipalité de Saint-Victor doit son nom à l'un des propriétaires de la maison Ephrem et Victor Hudon, une entreprise de commerce qui poussait des jeunes gens à s'établir comme marchands sur de nouveaux territoires dont celui de Saint-Victor. L'érection canonique eut lieu en 1852 et l'érection civile en 1922. Les nombreux feux, dont ceux de l'église et de 8 maisons en 1916 marquèrent l'histoire de la municipalité.

Plusieurs fermes laitières dispersées sur le territoire, une industrie de fibre de verre, trois usines de textiles, ainsi que plusieurs terrains industriels prêts à accueillir de nouvelles entreprises assurent à la municipalité un dynamisme économique des plus intéressants.

Saint-Victor, située à mi-chemin entre Beauceville et Saint-Éphrem se trouve à la hauteur de la route 108. La ville de Saint-Georges se trouve à une vingtaine de minutes ainsi que la ville de Thetford Mines en Amiante qui se situe à une trentaine de minutes.

Bien que la population soit vieillissante, les différentes instances ne négligent pas les efforts pour favoriser l'implantation de d'autres industries et commerces. On remarque également dans la municipalité la construction chaque année d'une dizaine de maisons et plusieurs terrains résidentiels sont prêts à accueillir de nouveaux habitants.

Depuis 1978, la municipalité voit arriver de nombreux visiteurs qui veulent participer aux activités des festivités Western. L'été, on compte facilement plus de 1 000 habitants qui viennent se reposer et s'amuser aux abords du lac Fortin.